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2010.08.31 Tuesday
■ 夏の終わりの一日 またまたBBQです。 職人技と言っても過言すぎる!(過言ではないではない。。) DOピッツア 焼きました。 時間をかけていい火をつくり じっくりとビール呑みながら焼きます。 とりあえず ベーコンもサラミもバジルも雰囲気でいっとこっ!ピザ 焼く前。 焼きあがり! 具が多すぎて少し、食べにくい。。 具が多すぎると食べにくいって言ってるにもかかわらず、さらにトマトスライスも乗せて。。。 オリーブオイルを生地に少したらしておくと、気持ちパリっと焼きあがることを会得しました。 チーズもりだくさん、カロリー盛りだくさん! やばい! 秋はダッチオーブンでスモークに挑戦してみよっと。。。 2010.08.30 Monday
■ 連日の最高気温記録更新! 熱波で身体が溶けそうですが、世間はもう、秋冬物が店頭に並び、夜は虫の音が聞こえるようになりました。 書店には早、来年のカレンダーや手帳が並び始め、暦なんかも出始めています。 そんな残暑厳しき、昼下がり、USAより船便で2011年モデルが到着しました。 一台一台、こんなふうに梱包されて到着です。 荷ほどき作業がまさに始まろうとしていました。 FLHTCU103 ウルトラクラシックエレクトラグライド かな!? 1689CCでリフレッシュ。 FLHX ストリートグライドも少しだけ変更。 ライダー用背もたれが標準で装備される? アメリカはおおらかやねぇ!? という 証。 わかりますか? 右が黒。そして左はシルバー みたいな。 ラインの検品なんかくそくらえ!! それぞれのファミリーが姿を現し始めました。 営業的にはもう、2011年です。 ため息がでますね!? 2010.08.29 Sunday
■ 不要な物を片付けるために 温度上昇中にも関わらず、サウナ状態の小屋裏物置に上がりました。 EXSPO70 大阪万博の記念メダルやら、東京オリンピックの1,000円と100円の記念銀貨やら 2010.08.26 Thursday
■ 秋のキャンプどーすんの?と 島根のNさん 源流岩魚釣行キャンプにすんの!? それともきのこ狩りキャンプ? みたいなメールが届きました。 すると、大阪のKちゃん「オヤニラミ採れるとこ知らん?」 私:「うちの近所の川にはいてないなぁ!? そんなもん、どうすんの?」 Kちゃん:「ベランダビオトープで今、黒メダカとかヌマエビとかをガサガサで採ってきて、飼ってんねん!」 「オヤニラミも飼いたいから、採りに行きたい!」 調べてみると、滋賀県には本来、分布していない魚なので、滋賀で放流することはもちろん、無届で飼育すると30万以下の罰金とのこと。 大阪は大丈夫なんやろうか? で、その噂の オヤニラミのことをお勉強します。 オヤニラミ(親睨)、学名 Coreoperca kawamebari は、スズキ目ケツギョ科に分類される魚の一種。朝鮮半島南部と西日本の川だけに生息する淡水魚である。日本在来のスズキ亜目魚類の中で、海と川との回遊をしない純淡水魚は本種のみである。 2010.08.20 Friday
■ 昨日に続き、本日も我が家はソトメシです。 昨日のダッチオーブンでのパンつくりの反省を踏まえて、本日もパンをダッチオーブンで焼きます。 チャコールスターターで効率よく炭を熾し、火をつくります。 今日はクルミパンのカンパーニュにチャレンジです。二次発酵でこんなにでっかく膨らみました。 さてさて、一気に焼いてうまく焼けるのか!? 事前にプレヒートしておいたダッチオーブンに打ち粉をまぶした生地を入れます。 下火はほぼ余熱。上火を強めにしてじっくりと焼きました。 切込みが甘いので、中途半端な出来栄えですが、見事にダッチ ド カンパーニュです。 クルミをたくさん入れたので美味しいのですが。。。。 少し、塩を入れすぎて 味が利きすぎ(涙) 次はまた、この反省を生かして 美味しいパンを焼くぞと 心に誓う私がいました(笑) そして、残りの生地でピッツアを クリスビーを目指したのですが、パイ生地がうまく、丸く、薄くのばせません。。 パリッ!がフワッ!になってしまいましたが、 どんなピッツァより美味しくできました。 生地にオリーブオイルを塗りながら形を整えていくと上手くいくのか? 誰か生地の薄く、丸く延ばす方法、教えてくださいな!? いやぁ、家の庭でのキャンプごっこ、楽しいに尽きます!! ダッチオーブン料理CLUB発足しよっと! 只今、新規CLUBメンバー募集中です。 2010.08.19 Thursday
■ 地獄の窯もお休みというお盆 ほんまに休み?と想うほど暑い日々が続いておりますが。。。 良い火をおこしとけっ!! と 長男に。 パン生地も残ったので、明日、パン焼きを極めるとして 2010.08.15 Sunday
■ 焦げるような暑さの中、なかなか クロスケに乗れないのですが、 彼は少しづつ、男前になっているのです。実は。。。 なんとなく、どっしりと、それでいて 流れるようなボディライン。 「惚れてまうやろっ!!」 自分ひとりでも大変なので、パッセンジャーの命まで、責任持てません! というわけで タンデムシートを潔く? 取り外し、 ソロ用シートに交換しました。 ガソリンタンクからリアフェンダーへの流れるようなシルエット ほんとにかっこいいなぁ!? と、想いませんか? 2010.08.14 Saturday
■ 大規模リフォームを敢行中のT−House いよいよ大詰めを迎えています。 寝室の吹き抜けにはステンドグラス 涼しげなデザインです。 作家さん自らの取り付け施工が始まっていました。 丸いレンズのような部分は ワイングラスの底の部分と同じ吹きガラスの技法で創られています。 4枚で一つのストーリーを形成します。 陽光が射して とても綺麗です。 寝室へつながる廊下にも3枚のステンドグラスが組み込まれました。 野に咲く草花をモチーフした作品です。 価値観は様々ですが、決してお安くはないステンドグラス、 その予算を組んででも、建築に組み込む価値は十分あると想います。 心がすがすがしい気持ちになり、とても清涼感が味わえます。 今回は黒壁さんとのコラボ作品でした。 2010.08.13 Friday
■ ハナのおうちで産まれたネィティブハナキッズたちが、増えてきました。 私たちの家族が増えたように喜ばしいことです。 ある日の昼下がりにOB様訪問をしたら。。。。 水着のギャルが出迎えてくれました♪ 玄ハウスのMocaちゃんです。 笑えるくらい、パパにくりそつ!! 2010.08.12 Thursday
■ 夏はやっぱり、夏らしく 暑くなければ、セミもやかましいくらいに鳴かなければ 日本の夏じゃないっ!! 暑中見舞いのハガキも、こんなパロディからスタートです。 ニワトリがキモい!という意見もあり Saita−Houseでハガキ用のロケをおこない、こんなハガキを 皆さまにお届けいたしました。 ハガキ、ひとつにもハナらしさがにじみ出るよう、というか、プロセス 楽しんでおります。 ハイ ハナの夏休みは13日から16日まで 今度の水曜日18日は営業します。 | 1/2PAGES | >>
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